Ingrédients
Tagatesse sans sucres
80g
Farine d’épeautre Biofood
165g
Graines de pavot Biofood
25g
Lait végétal
110ml
Beurre (végétal)
60g
Œufs
3
Extrait de vanille
1 c. à café
Jus d’un citron et demi
Une pincée de sel
Ingrédients pour le glaçage:
Tagatesse sans sucres
35g
Creamy sheese
150g
Jus d’un demi-citron
Extrait de vanille
½ c. à café
Low FODMAP ? Remplacez la farine d’épeautre par un mélange pour gâteau Damhert.
Vegan ? Remplacez les 3 œufs par 180 g de compote de pommes.
Méthode de préparation
Préchauffez le four à 165 °C.
Dans un saladier, mélangez la farine d’épeautre, les graines de pavot et le sel.
Dans un autre bol, mettez le Creamy Cheese, le Tagatesse, les œufs, le lait, le jus d’un citron et demi, le zeste de deux citrons et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite les ingrédients secs aux ingrédients humides.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 30 minutes.
Mélangez tous les ingrédients du glaçage dans un petit bol. Laissez le cake refroidir complètement avant d’étaler le glaçage.
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