Préchauffez le four à 165°C.

Laissez fondre le beurre.

Mélangez le beurre avec le sans sucres Tagatesse et remuez bien. Il se peut qu'il y ait un gros morceau de sucre, mais dans ce cas, il suffit d'ajouter les œufs entiers, la farine et 3 cuillères à soupe de lait. Si elle est encore grumeleuse, ajoutez un trait de lait supplémentaire.

Ajoutez ensuite les blancs d'œufs battus en neige, de manière à obtenir une pâte très légère.

Graissez le moule à pâtisserie avec du beurre et de la farine. Mettez la pâte dans le moule. Pelez et coupez les pommes en tranches, répartissez les tranches de pommes sur le moule.

Baissez le four de 165°C à 150°C avant d'y mettre le gâteau et laissez-le cuire pendant 43 min à 150°C.

Laissez refroidir, Saupoudrez un peu de sans sucres Tagatesse supplémentaire dessus. et Bon appétit!