Battez les œufs avec le Tagatesse sans sucre jusqu'à obtenir une masse mousseuse. Vous pouvez ajouter 200 g de Tagatesse sans sucre au lieu de 170 g si vous souhaitez un goût très sucré.

Coupez la margarine en petits cubes et incorporez-les au mélange d'œufs.

Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Préchauffez le four à 160 °C.

Graissez le moule et saupoudrez-le de farine afin de pouvoir démouler plus facilement le gâteau après la cuisson.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30 minutes à 160 °C.

Réduisez ensuite la température à 140 °C et laissez cuire encore 30 minutes.

Laissez refroidir et dégustez !