
Ingrédients
Farine à pâtisserie
500g
Sans Sucres Tagatesse
300g
Beurre laitier
400g
Levure chimique
1/2 cuillère à café
Gousse de vanille
1
Oeufs
6
Poudre de pudding à la vanille
1 cuillère à soupe
Sel
1 pincée
Méthode de préparation
Faites fondre le beurre et ne pas le laisser colorer.
Mélangez la farine, le sans sucres Tagatesse, la levure chimique et la poudre de pudding.
Grattez une gousse de vanille et ajoutez-la à la farine.
Placez le bol du robot culinaire et ajoutez les œufs un par un, en veillant à obtenir une pâte lisse. Laissez le tout se mélanger pendant un moment, puis ajoutez le beurre fondu et une pincée de sel. Mélangez bien, mettez le mélange dans un bol et laissez-le reposer pendant une heure au réfrigérateur.
Faites chauffer le gaufrier sur le réglage moyen élevé, mettez-y une boule de pâte et faites-la cuire.
Servez-les avec des fraises fraîches et saupoudrez un peu de sans sucres Tagatesse. Bon appétit!
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