Klop de eieren samen met de zonder suikers Tagatesse los tot een schuimige massa. Je kan 200g zonder suikers Tagatesse toevoegen in plaats van 170g als je het heel zoet wilt.

Verdeel de margarine in kleine blokjes en meng deze door het eimengsel.

Voeg de gezeefde zelfrijzende bloem en het bakpoeder toe en roer tot een glad beslag.

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem, zo kan u de cake na het bakken gemakkelijker uit de vorm halen.

Vul de bakvorm met het beslag en bak 30 minuten op 160 °C.

Verlaag vervolgens de temperatuur tot 140 °C en bak nog eens 30 minuten.

Laat afkoelen en geniet ervan!