Zutaten
Tagatesse Ohne Zücker
80g
Biofood Dinkelmehl BIO
165g
Biofood Mohnsamen BIO
25g
Pflanzenmilch
110ml
(Pflanzliche) Butter
60g
Eier
3
Vanilleextrakt
1tl
Saft von eineinhalb Zitronen
Eine Prise Salz
Zutaten für die Glasur:
Tagatesse Ohne Zücker
35g
Vegan cream cheese
150g
Saft einer halben Zitrone
Vanilleextrakt
1/2 tl
Zubereitung
Den Backofen auf 165 °C vorheizen.
Gib das Dinkelmehl, den Mohn und das Salz in eine Schüssel und vermische alles gut miteinander.
Gib den veganen Frischkäse, Tagatesse, Eier, Milch, den Saft von eineinhalb Zitronen, die Schale von zwei Zitronen und den Vanilleextrakt in eine andere Schüssel und verrühre alles zu einer glatten Masse.
Gib nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen.
Den Teig in eine Kuchenform geben und 30 Minuten lang in den Ofen schieben.
Gib die Zutaten für die Glasur in eine kleine Schüssel und verrühre sie gut miteinander. Lass den Kuchen erst gut abkühlen, bevor du die Glasur darauf gibst.
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