Ingrediënten
Zoutarme Groentebouillon
2 blokjes
Prei
1, enkel het groene gedeelte
Wortel
1
Courgette
1/2
Bloemkool (kleine roosjes)
50g
Olijfolie
2el
Gedroogde peterselie
1tl
Tijm
1/2 tl
Zwarte peper
naar smaak
Laurierblad
1 blad
Kalium is een essentieel mineraal en hoeft normaal niet gemeden te worden, maar bij verminderde nierfunctie of dialyse kan een teveel gevaarlijk zijn en is beperking via voeding nodig.
Bereidingswijze
Snijd alle groenten fijn (kleine stukjes = minder kalium per hap).
Verhit de olijfolie in een soeppan en stoof de prei kort aan. Voeg wortel, courgette en bloemkool toe en roer 2 minuten.
Giet de Zoutarme Groentebouillon erbij en voeg kruiden toe. Laat 10–15 minuten zachtjes koken tot alles gaar is.
Verwijder het laurierblad en breng op smaak met de kruiden.
Producten in dit recept
Lekker koken met Damhert
Ontdek al onze receptenBlijf op de hoogte en schrijf je in op onze nieuwsbrief
Schrijf je in en blijf op de hoogte van nieuwe producten, promoties en meer.