Ingrediënten
Pastinaak
400g
Damhert glutenvrije mosterd
2 eetlepels
Tuinkers
10g
Sjalotten
2
Knoflook
1 teen
Ongezouten roomboter
25 g
Kokend water
1 l
Damhert low salt glutenvrije bouillonblokjes
2
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Bereidingswijze
Schil de pastinaak en snijd in stukjes van 2 cm. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn.
Verhit de boter in een soeppan en bak de pastinaak, sjalot, knoflook, het karwijzaad, peper en eventueel zout 5 min. op matig vuur. Roer regelmatig. Voeg het kokende water toe en verkruimel de bouillon erboven. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken.
Neem de pan van het vuur, voeg de mosterd toe en pureer de soep met de staafmixer. Verdeel de soep over kommen, bestrooi met tuinkers en peper.
Producten in dit recept
Lekker koken met Damhert
Ontdek al onze receptenBlijf op de hoogte en schrijf je in op onze nieuwsbrief
Schrijf je in en blijf op de hoogte van nieuwe producten, promoties en meer.