Émiettez les biscuits, mélangez-les avec le beurre fondu et tassez fermement dans le moule. Placez au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le tiédir légèrement. Fouettez le Creamy Sheese, la tagatose et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Incorporez ensuite le chocolat fondu.

Montez la crème liquide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange à l’aide d’une spatule.

Répartissez les framboises sur la base (vous pouvez aussi les écraser légèrement pour créer un effet marbré). Versez la garniture par-dessus et lissez la surface.

Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).