Faites chauffer l'huile d'olive Biofood dans une grande poêle. Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le frire pendant 5 minutes. Ajouter la carotte et le céleri-rave.

Remuez régulièrement à feu moyen. Ajouter ensuite à la poêle l'ail, la poudre de fenouil, les feuilles de laurier, le persil et éventuellement le poivre et le sel aux herbes Biofood.

Remuez le mélange et ajoutez 1 litre d'eau bouillie. Ajouter tous les pois cassés Biofood et porter à ébullition, tout en remuant. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez bouillir pendant environ 1 heure.

Goûtez la soupe après 1 heure. Vous pouvez assaisonner la soupe avec du poivre et du sel d'assaisonnement Biofood si nécessaire. Une fois que le céleri-rave et les pois cassés Biofood sont bien cuits, votre soupe est prête. Si vous aimez que votre soupe soit un peu plus fine, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillie.

Enfin, retirez les feuilles de laurier de la soupe et ajoutez l'aneth. La soupe est prête et peut être servie dans de jolis bols. Vous pouvez terminer la soupe avec un peu de décoration supplémentaire sur le dessus et la servir avec du pain. Bon appétit