Ingrédients
Vegan Nofish filet
2 pièces
Pomme de Terres
350g
Panais
2 pièces
Vegan Creamy Cheese
100g
Poivron pointu
2 pièces
Amandes
2cs
Citron
1 pièce
Huile d'olive
2cs
Sel
1 pincée
Méthode de préparation
Mettez une grande casserole d'eau sur le feu et préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes de terre et les panais. Dès que l'eau bout, ajoutez les pommes de terre et les panais en même temps.
Coupez ensuite les poivrons dans le sens de la longueur, retirez les graines et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saupoudrez-les de poivre et enfournez-les pendant 20 minutes.
Prenez une poêle pour le filet mariné Vegan Nofish, ajoutez-y 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites chauffer à feu moyen-vif.
Préparez la purée : égouttez les pommes de terre et les panais, écrasez-les, puis ajoutez-y le Creamy Sheese et une pincée de sel.
Hachez grossièrement les amandes, faites-les revenir brièvement dans une poêle sans huile pour leur donner un peu plus de saveur.
Servez la purée avec le vegan Nofish filet, les poivrons grillés, les amandes (grillées) et arrosez-la de jus de citron ou servez-la accompagnée de citron.
Bon appétit!
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