Mettez les framboises surgelées dans une petite casserole avec une demi-cuillère à soupe de Tagatesse. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

Retirez du feu et incorporez le beurre froid. Laissez refroidir. 

Réduisez les biscuits Spritskoeken de Damhert en miettes et répartissez-les dans 6 verres. 

Mélangez le yaourt grec avec le fromage à la crème et 1 cuillère à soupe de Tagatesse. Répartissez délicatement ce mélange sur les biscuits. Garnissez les verrines avec le mélange de framboises et laissez refroidir 3 heures au réfrigérateur. 

Saupoudrez de copeaux de noix de coco Biofood juste avant de servir.