Ingrédients
Bananes mûres
3
Oeufs
3
Lait de coco
125 ml
Damhert miel d'acacia
1 cuillère à soupe
Biofood farine de sarrasin
200g
Biofood huile de noix de coco
4 cuillère à soupe
Cette recette est parfaite pour 6 personnes.
Méthode de préparation
Écrasez les bananes et les œufs dans un robot culinaire.
Ajoutez le lait de coco et le miel et remuer jusqu'à consistance lisse.
Enfin, ajoutez la farine de sarrasin. Lorsque vous faites cela par phases, vous pouvez décider vous-même de l’épaisseur de la pâte et de vos crêpes.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans une casserole.
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez 3 petits tas dans la casserole. Si le haut des crêpes a des trous et que la pâte devient un peu plus sèche, vous pouvez retourner les crêpes à l'aide d'une spatule.
Faites la même chose avec le reste de la pâte. Gardez les crêpes au chaud sous un morceau de papier d'aluminium, puis servez!
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