Zutaten
Tagatesse ohne Zucker
2el
Wasser
100ml
Reismehl
100g
Sojasahne
100ml
Reife Mango
100g
Abgeriebene Schale und Saft einer halben, unbehandelten Zitrone
Tipp: Du kannst ein köstliches Himbeercoulis hinzufügen, indem du 400 g
Himbeeren aufkochst und über den abgekühlten Pudding gießt.
Zubereitung
Gib das Sojagetränk, das Wasser, Tagatesse, den Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale in einen Topf.
Das Reismehl hinzufügen und das Ganze unter Rühren kochen lassen, bis die Masse gebunden ist.
Nimm den Topf vom Herd und rühre die Sojasahne unter.
Lassen Sie den Milchreis 2 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen.
Schneide das Fruchtfleisch der Mango in feine Würfel.
Verteile den Milchreis auf 4 Gläschen.
Verwende die Mangowürfel.
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