Was ist eine FODMAP-arme Diät?
Schätzungsweise 15 bis 20 % der Bevölkerung leiden am Reizdarmsyndrom (RDS) oder einer spastischen Darmstörung. Diese Erkrankung verursacht viele Darmbeschwerden und hat erhebliche Auswirkungen auf die Lebensqualität. Leider gibt es bislang keine Heilung.
Die FODMAP-arme Diät kann jedoch eine Linderung der Symptome bewirken. FODMAP steht für „Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole“. Diese FODMAPs sind häufig die Ursache für Beschwerden. Sie werden im Dünndarm schlecht aufgenommen und gelangen unverdaut in den Dickdarm, was zu Beschwerden führt.
Die FODMAP-arme Diät zeichnet sich – wie der Name schon sagt – durch einen geringen Anteil dieser FODMAPs aus. Allerdings sind FODMAPs in vielen Lebensmitteln reichlich vorhanden, wie z. B. in Weizen, Milch, Hülsenfrüchten sowie in verschiedenen Gemüsesorten und Obst. Das Vermeiden dieser Stoffe in der täglichen Ernährung ist daher nicht einfach.